- Pottestill for multibrennevin (med sidemontert søyle)
- Elektrisk oppvarming
- Potens netto fyllekapasitet: 1200 Ltr Mash
- Batchsystem
- Produksjon av brennevin ved destillasjonsprosess
- Brennevin: Whisky Gin Rum
- Kobberhjelm, svanehals / Lynearm
- Glassdestillasjonskolonne, 4 plater
- Sus304 Dephlegmator
- Botanisk kobberkurv
- Sus304 kondensator, rørformet type, med kjølevannsinntak og -uttak
- Kobberdamprørledning
- Sus304 papegøye
- Samle tanker for åndehoder, hjerter og haler
- Kontrollboks
Hvordan lage whisky, gin og rom (med samme destillat)?
Hvis du noen gang har lurt på hvordan de fleste håndverksdestillerier klarer å ha så mange produkter i porteføljen, ikke se lenger.
Et nøkkelelement for en slik allsidighet ligger i verktøyene de bruker. En av dem er deres stillbilde. Og mest sannsynlig en hybrid fortsatt.
Når du bygger et håndverksdestilleri fra bunnen av, og hvis du ønsker aldrende brennevin som whisky eller rom, vil du møte et første problem:
Hvordan betale regningene mens du venter på at whiskyen skal eldes skikkelig?
De fleste destillerier svarer på dette ved å lage gin, fordi det ikke krever noen aldring. Alt du trenger å gjøre er å: destillere det, tilsett litt vann for å nå ønsket ABV, tappe det på flaske og deretter selge det. All denne prosessen kan oppnås ganske raskt (innen noen få uker).
Likevel kan dette reise et nytt problem: kan jeg lage gin med whisky fortsatt? Eller må jeg kjøpe en annen stillbilde for å lage gin? Det trenger du heldigvis ikke. Og den beste løsningen for det er å anskaffe en såkalt "hybrid still" fra starten av. Som denne:
Grunnen til at så mange nye håndverksdestillerier går denne veien er enkel: en stillbilde som dette kan tilby flere oppsett innenfor samme maskinvare. Du har en botanisk kurv for gins eller vodka med smak, og en kolonne for whisky eller rom.
Alt du trenger å gjøre er å bytte en ventil for å gå fra ett oppsett til et annet. Du kan også omgå skuffen og søylen om nødvendig, eller bruke begge samtidig, den ene eller den andre veien. Det er som å ha 5 forskjellige stillbilder innenfor bare ett. Og det er slik du så lett kan destillere nesten hvilken som helst sprit med den samme destillasjonen.
Hva er Whisky?
Vanligvis brukes bygg, mais, rug eller hvete til å lage whisky, en type alkoholholdig drikke. Det tas en rekke steg i produksjonen av whisky. For å lage vørter, som er en søt væske, moses kornene først og kombineres med varmt vann. Gjæringsprosessen startes etter at vørteren er avkjølt og gjær er tilsatt. Væsken etter gjæring destilleres deretter for å øke alkoholinnholdet og fjerne urenheter. Deretter brukes minimum to til tre år til å lagre den ferdige spriten på trefat for å gi den sin distinkte smak.
Hva er Gin?
Gin er en gjennomsiktig, destillert alkohol kjennetegnet ved smaken av einer. Gin har ikke en standardisert produksjonsprosedyre som andre brennevin som whisky eller rom. I stedet produseres gin ved hjelp av en rekke teknikker, som hver resulterer i en særegen smaksprofil. Å legge til planteprodukter, som einerbær, til en nøytral brennevin som vodka er en populær måte å lage gin på. Etter det får de botaniske produktene litt tid - vanligvis noen dager til noen uker - til å suge inn ånden. Blandingen gjennomsyres og destilleres deretter for å fjerne eventuelle forurensninger og produsere en klar, jevn sprit med en uttalt einer-smak. Destillering av en blanding av botaniske ingredienser og en nøytral sprit sammen er en annen måte å lage gin på. I likhet med whisky kan gin også lagres på fat for å generere en jevnere, mer nyansert smaksprofil. Noen få botaniske stoffer brukes i produksjonen av noen gin, mens dusinvis av forskjellige urter, krydder og andre ingredienser kan brukes i andre for å gi komplekse og særegne smaker. Sluttproduktets kvalitet bestemmes av destillatørens evne og kunnskap samt kaliberet til råingrediensene som brukes i prosessen.
Populære tags: gin og whisky still, Kina gin og whisky still produsenter, leverandører, fabrikk
|
Varenr. |
ZJS-1106-1200L |
|
Produktnavn |
1200 liter gin og whisky fortsatt |
|
Type |
Hybrid still (pottestill med sidemontert søyle) |
|
Arbeidskapasitet |
1200L, kan tilpasses |
|
Materiale |
Rødt kobber TP2, SUS304 |
|
Dimensjoner |
Pottediameter: 1500mm mm, stillbildelengde: 3600mm, stillstandshøyde: 3800mm |
|
Tykkelse |
Still innerpotte: 5mm, still kappe:4mm, still kledning: 2mm andre deler: 3mm |
