Å lage fruktvin krever vanligvis grunnleggende vinproduksjonsutstyr. Her er en liste over viktig utstyr for å lage fruktvin:
Frukt:Den primære ingrediensen for fruktvin. Velg fersk, moden frukt for den beste smaken.
Fermenteringsfartøy:En beholder der frukten og andre ingredienser gjæres. Dette kan være en matkvalitets plast eller glass karboy eller gjæring.
Luftlås og stopper:Brukes til å forsegle gjæringsfartøyet mens de lar gasser rømme under gjæring.
Sifon eller racking stokk:Brukes til å overføre vinen fra en beholder til en annen mens den etterlater sediment.
Hydrometer:Måler væskens spesifikke tyngdekraft, og hjelper til med å bestemme alkoholinnhold og gjæringens fremgang.
Termometer:Overvåker temperaturen på vinen under gjæring. Ulike frukt kan kreve forskjellige gjæringstemperaturer.
Gjær:Velg en vingjær som er egnet for den typen frukt du bruker. Det hjelper med å konvertere sukker til alkohol.
Pektisk enzym:Hjelper med å bryte ned pektin i frukt, redusere dis og forbedre klarheten.
Syreblanding:Justerer surheten i vinen. Noen frukt kan trenge ekstra surhet for balanse.
Campden tabletter:Brukes til å desinfisere utstyr og forhindre ødeleggelse.
Vinflasker og korker eller luer:For tapping og forsegling av den ferdige vinen.
Vin Corker eller Capper:Brukes til å forsegle vinflaskene med korker eller luer.
Rengjøring og desinfiseringsmidler:Hold alt utstyr rent og desinfisert for å forhindre forurensning.
Fruktpress eller juicepress:Trekker ut juice fra frukten. Dette er spesielt viktig for frukt med tøffe skinn eller store frø.
Mesh -pose eller osteklut:Brukes til å inneholde fruktmasse under gjæring, noe som gjør det lettere å fjerne senere.
Sukker:Noen frukt kan kreve ekstra sukker for å nå ønsket søthetsnivå.
Vintyv eller kalkunbaster:Brukes til å ta små prøver av vinen til testing.