- Pot still for brandy
- Dampoppvarming (med varmefinne)
- Potens netto fyllingskapasitet: 10000 ltr Mash
- Batchsystem
- Produksjon av brennevin ved destillasjonsprosess
- brennevin: konjakk
- Kobberløkhode
- Kobberkondensator, rørtype, med kjølevannsinntak og -uttak
- Cip rensesystem
- Kontrollboks
En pot still er en type destillasjonsapparat eller fortsatt brukt til å destillere brennevin som whisky eller konjakk. I moderne praksis brukes de ikke til å produsere rektifisert sprit, fordi de ikke skiller kongener fra etanol like effektivt som andre destillasjonsmetoder.
Under den første destillasjonen fylles grytekokeren ca. to tredjedeler full av en gjæret væske (eller vask) med et alkoholinnhold på ca. 7–12 %. Ved konjakkproduksjon er det en basisvin. Deretter varmes gryten slik at væsken koker.
Under destillasjon beveger denne dampen seg opp svanehalsen på toppen av grytestillen og ned langs lynearmen, hvoretter den går gjennom kondensatoren (også kjent som ormen), hvor den avkjøles for å gi et destillat med høyere konsentrasjon. alkohol enn den opprinnelige væsken.
Kondensator
Denne kondensatoren er laget i kobber. Den kan også lages i rustfritt stål.
Preferansen for det ene eller det andre vil avhenge av spriten som produseres. Hvis du starter med en nøytral brennevin eller lager en vodka, anbefales en kondensator i rustfritt stål. Hvis du lager whisky, konjakk eller annen 2-pass brennevin, anbefales en kobberkondensator.
Her bruker vi 2-trinnskjølingskondensator siden stillkapasiteten er stor. Første trinn kjøles av vanntårn, mens andre trinn kjøles med kjøler.
FAQ
Spørsmål: Hva er destillasjonsutstyret for å lage alkohol?
A: Den kan brukes som brennevin, for eksempel whisky, vodka, gin, konjakk, rom, tequila, etc.
Spørsmål: Hva er prinsippet for destillasjon?
A: Under standard atmosfærisk trykk er kokepunktet for vann 100 grader, og den rene alkoholen er 78 grader. Gjæringsvæsken inneholder mye vann. Derfor, når kokepunktet til gjæringsbuljongen (fermentert korn) er omtrent 90 grader, fordamper alkoholen inn i kondensatorkjøleanordningen, og den varme dampen blir plutselig avkjølt, kondensert til små vanndråper og blandet ut er Liquor.
Spørsmål: Hvilken størrelse destillasjonsutstyr kan leveres?
A: Vi kan tilby utstyr med en kapasitet på 10L-20,000L.
Brygging og destillering FoU-senter
I juli 2020 etablerte vi offisielt Brewing Research and Development Center, med kjerneoppgaven å utvikle nye teknologier og prosesser, som spesialiserer seg på forskning og utvikling av automatisert øl, whisky, brandy, gin og ulike typer brennevinsutstyr. I de tidlige stadiene av innenlandsk håndverksbrygging studerer forsknings- og utviklingssenteret aktivt brygge- og destilleringsteknologi og forbedrer kontinuerlig utstyrets forsknings- og utviklingsevne gjennom bygging av eksperimentelle stasjoner.
Brandy er en destillert brennevin laget av en fruktmos eller vin. Mange forskjellige typer frukt brukes til å lage konjakk, inkludert druer, epler, fersken og mer. Men i motsetning til whisky og bourbon, som er laget av flere typer korn, lages konjakk alltid med en ren fruktmos.
Brandy blir referert til som "destillert alkohol" i Europa på grunn av koking eller brenning av vin i destillasjonsfasen for å oppnå spriten. For å produsere konjakk blir druene gjæret, destillert og lagret; derfor blir det en brennevin.
Vanligvis favoriserer vinindustrien destillasjon av Chenin Blanc og Colombard, og vinprodusentene bruker enten pot stills eller column stills. Med et endelig alkoholnivå på 43 % eller mer, må BRANDY lagres på eikefat som har vært i Frankrike eller USA i tre år.
Populære tags: pot still brandy, Kina pot still brandy produsenter, leverandører, fabrikk
|
Varenr. |
ZJS-0925-10000L |
|
Produktnavn |
10000L konjakk fortsatt |
|
Type |
Pot fortsatt |
|
Arbeidskapasitet |
10000L, kan tilpasses |
|
Materiale |
Rødt kobber TP2, SUS304 |
|
Dimensjoner |
Pottediameter: 3300mm mm, stillbildelengde: 6200mm, stillstandshøyde: 7300mm |
|
Tykkelse |
Innerpotte 6mm , isolasjon: 80mm, ytterkledning 2mm |
