Still Spirits Distiller

 

- Pottestill for multibrennevin (med sidemontert søyle)

- Dampoppvarming

- Potens netto fyllekapasitet: 2000 Ltr Mash

- Batchsystem

- Produksjon av brennevin ved destillasjonsprosess

- Brennevin: Whisky Gin Rum Vodka

- Kobberhjelm, svanehals

- Kobberdestillasjonskolonne, 7 plater

- Kobberdeflegmator

- Botanisk kobberkurv

- Sus304 kondensator, rørformet type, med kjølevannsinntak og -uttak

- Kobberdamprør

- Sus304 papegøye

- Sus304 arbeidsplattform

- Kontrollboks

 

Hvordan brennevin lages?

Du skulle tro at all brennevin, enten det er gin, rom eller whisky, i utgangspunktet lages på samme måte, ikke sant? Ikke akkurat. Selv om det er sant at hver av disse alkoholstilene gjennomgår lignende prosesser, er detaljene bak hver flaske litt forskjellige.

Så hvordan produseres brennevin? Kort sagt, via destillasjon. Destillasjon er det som skiller brennevin fra øl, vin og andre typer ikke-destillert alkohol. Alkoholholdige drikker kan i utgangspunktet deles inn i to kategorier: fermenterte (eller ikke-destillerte) drikker og fermenterte (destillerte) drikker. Fermenterte drikker som ikke gjennomgår en destillasjonsprosess inkluderer øl, hard cider, mjød, saké og vin. Alkohol som er gjæret og destillert inkluderer konjakk, gin, rom, vodka og whisky.

Kobberdestillere

Årsakene til at kobber ofte brukes til destillering er som følger: det er en god varmeleder, det vil fjerne svovelforbindelser og er et lett metall å jobbe med. De største ulempene med kobber er høyere kostnader og det faktum at de er vanskeligere å holde rene.

Destillerier i rustfritt stål

De beste egenskapene til rustfritt er, det er rimeligere enn kobber, det er veldig slitesterkt og også lett å rengjøre. De største ulempene med rustfritt stål er at det ikke er den beste varmelederen, og rustfritt stål vil ikke fjerne svovelforbindelser fra vasken.

Rustfrie/kobberhybriddestillere

Noen ganger er den beste løsningen et kompromiss. Avhengig av hva destillasjonen brukes til og hvilke funksjoner som trengs, kan en rustfri kjele med kobbersøyle være den beste løsningen.

Så, kobber eller rustfritt? Vel, det er mer å vurdere enn bare materialegenskapene. Poenget er at hver type er litt mer hensiktsmessig til å fullføre visse oppgaver. Med andre ord, kobber stillbilder er bedre til å gjøre noen ting mens rustfri stillbilder er bedre til å gjøre andre.

Eteriske oljer

Funksjonelt sett vil rustfrie og kobberdestillasjoner gjøre en lik jobb med å destillere essensielle oljer. Rustfritt stål er lettere å rengjøre.

Destillert brennevin (Whisky, Vodka, Moonshine, etc.)

Samlet sett er kobber bedre for å destillere brennevin fordi materialet fjerner sulfider fra destillat, noe som gir et bedre smakende og luktende sluttprodukt. Kobber er definitivt det bedre valget for produkter som Bourbon, Tennessee Whiskey, Irish Whiskey, Scotch og tradisjonell rom, på grunn av svovelreduksjonen, som nevnt ovenfor. Disse brennevinene er også oftest destillert i pot stills (ingen refluks), noe som gjør at mye smak kommer gjennom fra vasken. Kobberdestillasjoner er også ypperlige for sterk brennevin som vodka. Titos Vodka, for eksempel, destilleres i en kobbergryte. Imidlertid destilleres vodka best i kar med reflukskolonne, da det kan gjøres raskere på den måten.

Dette er ikke å si at rustfrie destillasjoner ikke kan brukes til å destillere brennevin. Faktisk er en rustfri gryte med en kobbersøyle, eller en 100 % rustfri fortsatt fullpakket med kobbernetting, begge utmerkede alternativer for å produsere brennevin.

Standard komponenter

I sin enkleste form består stillbilder av en kjele (hvor væsken holdes), en slags kjegle, hette eller kuppel (hvor dampen først stiger ut av kjelen), en lynearm eller en kolonne (hvor bevis kan endres, avhengig av stilen), og en kondensator (hvor dampen blir tilbake til en væske). Det høres komplisert ut, men stillbilder er veldig enkle.

Ethvert kar med alle disse komponentene er i stand til å destillere. Et slikt utstyr kan brukes til å rense vann, konsentrere essensielle oljer og øke beviset for alkohol for å lage etanol eller destillert brennevin som whisky.

Det er imidlertid noen få grunnleggende tillegg som man absolutt bør vurdere å bygge inn i en stillbilde for å øke funksjonaliteten og kvaliteten på produktene.

Temp målere

Temperaturmålere kan legges til kobber eller rustfritt stål stillbilder, men å legge til porter (hvis de ikke allerede er innebygd i destillasjonen) i kobber er mye enklere. For eksempel, å legge til en 1/2" NPT-kobling til en kobberkjele er like enkelt som å bore et hull og lodde i en spong. For å legge til samme beslag til rustfritt, må du ha TIG-sveiseutstyr og erfaring.

Kobberpakning

Kobberpakning kan enkelt legges til både rustfrie og kobberdestillasjoner. Denne er et slips.

Trykkmåler

Trykkmålere kan legges til kobber eller rustfritt. Imidlertid, akkurat som eksempelet på temperaturmåleren ovenfor, vil det sannsynligvis være litt enklere å legge en til en kobber.

Bobleplater

Bobleplater og skueglass bør kun legges til stillbilder som tåler minst et lite trykk uten å lekke. Dette utelukker mange kobberdestillasjoner. For eksempel bruker Clawhammers kobberdestillasjonsapparater en friksjonstilslutning og rugmelpasta for å forbinde kjelen med kolonnen. Denne typen konfigurasjon er ikke kompatibel med bobleplater, da det potensielt kan føre til at damp lekker ut av sømmen mellom de to delene.

Bobleplater vil være kompatible med nesten alle stillbilder i rustfritt stål, fordi alle delene på rustfrie stillbilder er forbundet med mekaniske beslag som tri-kløverbeslag. Så rustfritt vinner denne.

Elektrisk varmeelement

Elektriske varmeelementer er kompatible med både kobber og rustfrie stillbilder. Men nok en gang er de sannsynligvis lettere å bygge inn i en kobber fortsatt hvis det ikke er en port for en allerede. Merk, Clawhammers rustfrie 8 gallon inkluderer en innebygd beslag for et varmeelement.

Populære tags: fortsatt brennevin destilleri, Kina fortsatt brennevin destillerier produsenter, leverandører, fabrikk